ארוחה מפונפנת – קיש בצלצלים וסלט חסה סלנובה ודובדבנים
מי שקרא חלק מהפוסטים הקודמים שלי בטח כבר הבין, שהקניות אצלי הן די אימפולסיביות, איזה ירק יפה קורץ לי מהדף ומיד אני משנה את כל התוכניות שלי לפיו. הפעם אלה היו הבצלצלים החמודים שגם הסלוגן שלהם שבה את ליבי – “בצלצלים לאנינים ומבינים”.
אז ישר הוחלט להכין קיש בצלצלים ואליו צורף סלט עם חסה סלנובה ודובדבנים שישבו אצלי במקרר בחוסר מעש. וביחד יצאה ארוחה לאניני טעם בהחלט!
להמשיך לקרוא ארוחה מפונפנת – קיש בצלצלים וסלט חסה סלנובה ודובדבניםסלט שומר ותאנים
זוכרים שהכנתי לימונצ’לו לפי ההסברים של מאיר שליו בספרו “גינת בר”? אז הפעם מתכון נוסף בהשראתו – סלט שומר ותאנים עם גבינה כחולה!
להמשיך לקרוא סלט שומר ותאניםעוגת תפוחים בדבש
לפני כשנה, הכנתי עוגה בחושה ומעל הנחתי תפוחים שקירמלתי לפני כן במחבת עם סוכר ודבש. דקות ספורות לאחר שהכנסתי את העוגה לתנור ראיתי את התפוחים שוקעים לתוך מלית העוגה ונעלמים כמו ספינה ששוקעת למצולות.
מבחינתי העוגה הייתה כישלון, היא לא יצאה איך שדימיינתי אותה.
באותו היום התארחו אצלי במפתיע בת-דודתי ובן-זוגה וכיבדתי אותם בעוגה היחידה שהייתה לי בבית – עוגת התפוחים בדבש. למחרת האורח אמר לי שזאת העוגה הכי טעימה שאי פעם אכל – ואני התעקשתי שזה היה כישלון. למרות זאת, המשפט הזה נחקק לי בראש והשנה החלטתי לשחזר את העוגה אך עם שינוי אחד שהפך את העוגה לאיך שדמיינתי אותה. שמתי את התפוחים בתחתית התבנית במקום מעל המלית ולאחר האפייה הפכתי את העוגה וכך קיבלתי את התוצאה הרצוייה. עוגה רכה עם כתר של תפוחים מקורמלים בדבש.
להמשיך לקרוא עוגת תפוחים בדבשקיש חצילים קלויים עם גבינת פטה
לפעמים אני מגיעה לשוק כשאני יודעת שהמקרר שלי ריק מירקות אבל בלי רעיון ברור מה ברצוני להכין ואומרת לעצמי שתוך כדי ההסתובבות אני כבר אחליט. כשהגעתי לשוק העירקי מוכר ה”ירוקים” קרא לעברי ושאל מה אני רוצה לקנות היום. חייכתי אליו ואמרתי שאני עדיין לא יודעת. “כשתחליטי תחזרי לפה! אני אחכה לך!” אמר המוכר ואני המשכתי בדרכי.
להמשיך לקרוא קיש חצילים קלויים עם גבינת פטה