“רק על עצמי לספר ידעתי”
אני לא אספר לכם איך מגיל צעיר הייתי אופה במטבח עם סבתי ואמי ואיך שגדלתי לתוך אהבת המטבח והאפייה כי זהו לא סיפורי.
שמי ליטל, נולדתי בקיבוץ כנרת למשפחה בעלת שורשים בקיבוץ. בגיל צעיר משפחתי עברה לגור במושב. אמי החלה ללמוד את מלאכת האפייה והבישול – מלאכה בה השתפרה עם השנים. עם זאת, רוב הארוחות שאני זוכרת מילדותי היו שניצל טבעול שחומם במיקרוגל או לחלופין הארוחות בחדר האוכל של הקיבוץ שהייתי הולכת אליו עם סבתא כשההורים היו צריכים לעבוד עד מאוחר.
בצבא ובלימודי באוניברסיטה, נחשפתי בהדרגה למטבחים שונים על ידי מכרים וחברים, והתמכרתי. התמכרתי לריחות, לטעמים השונים ולטקסטורות, והרגשתי אושר בכל פעם שהצלחתי לשחזר טעם כזה או אחר במטבחי. מאז אני לא מפסיקה לבשל ולאפות, ואף עבדתי תקופה כקונדיטורית במסעדות.
כיום אני גרה בירושלים ועובדת בתחום שונה לחלוטין. בן זוגי, רן, החליט להקים עבורי בלוג כדי לתת דרור לאהבתי. כל התמונות בבלוג צולמו על-ידי או על-ידי רן ואני חייבת לו הרבה על כל ההשקעה הזו בי!
אני מקווה שתהנו מהתכנים שאעלה לבלוג, שתמצאו אותם שימושיים עבורכם ושתתאהבו כמוני באפייה 🙂
אפשר (ומומלץ) לעקוב בפייסבוק ובאינסטגרם.
